Cerques recents
Opcions de cerca
Administrat per:
La pericana és un plat de la gastronomia valenciana, típic de les muntanyes d’Alcoi i les seues rodalies. Es prepara dins d’una cassola ceràmica i és una barreja de pimentons rojos secs fregits, alls, sal i tires d’abadejo amb oli.
